Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e...

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Cookbooks, Food & Wine
Açúcar: uma sociologia do doce, com...

Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil

Name: Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil
ISBN: 9788571646872

Gilberto Freyre

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"Açúcar" apresenta dezenas de receitas de doces, bolos, bolinhos, biscoitos, sequilhos e sorvetes dos engenhos do Nordeste, além de indicar os utensílios tradicionais utilizados no seu preparo e também revive a arte dos enfeites de bolos de papel recortado. Um livro saboroso como um doce de coco ou de caju. À escolha do freguês e um apelo direto ao paladar.

Kategori:

Cookbooks, Food & Wine

Tahun:

1997

Penerbit:

Companhia das Letras

Bahasa:

portuguese

Halaman:

215

ISBN 10:

8571646872