Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабор. практикум
Магомедов Г.О., Журавлев А.А., Магомедов М.Г., Труфанова Ю.Н.
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
Tahun:
2017
Penerbit:
ЭБС Лань
Bahasa:
russian
Fail:
PDF, 2.74 MB
IPFS:
,
russian, 2017